水800円や顔面崩壊で消えた・干された川越シェフですが、現在は復活を遂げて話題になっています。

 

そんな、川越シェフの消えた・干された理由とされる、顔面崩壊や水800円事件とは?

また、川越シェフの現在はどのような活動をしているのでしょうか?

 

ということで今回は、川越シェフについて、

  • 川越シェフの消えた・干された理由は?
  • 川越シェフと水800円店の現在は?

気になりましたので、調べて紹介したいと思います。

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消えた川越シェフの今!水800円の店の現在!干された理由は顔面崩壊?

川越シェフの消えた・干された理由は水800円事件?

川越シェフは食べログで「水800円は高い」の意見に、批判したことで「貧乏人は来るな」と捉えられて炎上して消えました。

 

ことの発端は「食べログ」で2013年に自身が経営する「タツヤ・カワゴエ」に訪れた客から「水800円は高い」、しかも勝手に水を置いていき、料金を取ったという下記の意見からでした。

「ぶち切れました。いいんです、別に有料の水でもいいんです。あたしが必要で頼んだなら。何も聞かず、勝手に入れて、結果二人呑まずに、で、800円かい?」

「お水を勧められたら800円とられるのでお断りしようねと望みましたが、気がついたらお水がいれてありました。領収書みたらやはりアクア800とありました。ここは日本ではなく外国のレストランだと思いましょう」

 

そんな、「水800円は高い」の意見に、川越シェフは「いい水出してるんだもん」と批判しました。

当たり前だよ!いい水出してるんだもん。1000円や1500円取るお店だってありますよ。そういうお店に行ったことがないから『800円取られた』という感覚になるんですよ」

「年収300万円、400万円の人は“お水にお金がかかるような高級店”には行ったことがないはずで、『タツヤ・カワゴエ』が初めて行く“お水にお金がかかるような高級店”だった。そんな人たちが書き込んでいるレビューは当てにならないしくだらない」

 

しかし、この川越シェフの発言が客には「貧乏人は来るな」と捉えられて炎上してしまったのです。

 

そのため、川越シェフはかなりのバッシングにあって炎上し、消えた・干されたと言われています。

川越シェフが消えた・干された理由は顔面崩壊?

川越シェフは水800円事件の同時期に、ガラスのドアにぶつかって顔面に16針も縫う怪我で顔面崩壊しました。

川越シェフ 干された理由
(画像引用元:http://www.livenan.com

川越シェフは、後輩から「渋谷で飲んでいるから来てほしい」と誘われたのでお店に向かい、少し過ごした後、自分がお会計を全て払って帰ろうと思い歩き出したのですが、そこにガラスのドアがあったことに気付かず、顔面を強打

川越「たぶん皆さんもね、経験あるかもしれませんが、綺麗に磨いてある透明なガラスにガン!って」
「16針(縫った)眉と目の間ですね」
「顔がとれたと思いました」

気づかずに思いっきりにドアにぶつかってとのことですが、当時は忙しかったので注意散漫になったのでしょうか…

 

そしてこの怪我を「ダウンタウンDX」にて告白し、これがテレビ出演激減の理由として語られていたのです。

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川越シェフの水800円の現在は?

川越シェフが水800円にした店の現在は、庶民のお財布に優しい良店に変わっていたのです。

 

「日刊SPA」が川越シェフ水800円の店に訪れたところ、水は無料の飲み放題、1万5000円で普通レベル以上のイタリアンとお酒が無制限でかなり良心的になっていたのです。

 酒もワインを中心に日本酒・ビールがそれぞれ数銘柄が飲み放題。そして、当時問題となっていた「水」もこの日は無料だった。

スタッフに質すと「800円の水を出していたのは数年前の話」。さらに基本コースとは別に、追加メニューも食べ放題だった。何より、1万5000円ポッキリで普通レベル以上のイタリアンとお酒を無制限にいただける場所は当時は他に見当たらなかった。

我々はその時強く思った。

むしろ、「年収300万~400万円の人」こそが小銭を貯めて川越氏の店に行くべきではないだろうか? と……。

「次回、料理を頼みまくってタッパーで持ち帰れるか?」と聞く我々のあまりの貧乏臭さに「デザートなら何とか……」と苦笑するスタッフであった。

Wはその後、シェフ川越の店は「3つ星、いやコストパフォーマンス的には5つ付けても良いぐらい」と絶賛していた。あえて苦言を呈するとすれば店内に小バエが数匹いたことと、一部の店員の風貌にチャラさを感じたことくらいだろうか。

引用:休業状態の川越シェフ、「水が800円」で炎上したレストランは庶民のお財布に優しい良店だった

川越シェフ 現在
(画像引用元:https://nikkan-spa.jp

川越シェフ 現在
(画像引用元:https://nikkan-spa.jp

このように、川越シェフ水800円の店は良心的に価格で、本科悪的なイタリアンが食べ放題に飲み放題で良店になっていたのです。

川越シェフの現在は?

川越シェフの現在は長野に住みながら子育てをしつつ、レストランのプロデュース業をしており、ブレイクしたきっかけの「お願い!ランキング」の企画「美食アカデミー」に出演して復活したのです。

 川越は「現在、長野に住みながら子育てをしつつ、たまにシェフを…。このたびレストランのプロデュースを始めました。そういった事業も約3年ぶりです」と近況を明かす。「3年間は長いようで短かったのですが、腕も舌も落ちていなければいいなあ、と思っています(笑)。歳をとると好みも多少変わりますし、生活も変われば好き嫌いなども変化します。この3年間は充電期間だったと思っていただければありがたい」と自身にエンジンをかけていた。

引用:川越達也シェフ、3年の沈黙を破りテレビ出演 子育て中の近況明かす

このように、川越シェフは現在は長野にいますが、「美食アカデミー」に出演して復活を遂げたのです。

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川越シェフ プロフィール

川越シェフ 現在
(画像引用元:http://renote.jp

本名      川越達也
生誕      1973年3月7日
出身地     宮崎県東諸県郡国富町
出身校     宮崎県立本庄高等学校、大阪あべの辻調理師専門学校
職業      料理人
身長      167 cm

 

学校卒業後はフランス料理店で働くがバブルで閉店したり、飲食店経験としては、大阪でお好み焼き店をやったり東京に上京して日本料理店等で修行を重ねていた川越シェフ。

最後の修業となったイタリア料理店では、隣接するカラオケボックスでも注文があるので、これで評価されれば幅広い客層が来るためチャンスが有ると腕を磨いていました。

 

そしてカラオケボックスに来店したシェフから料理を高く評価されてスカウトされ、1997年7月にそのシェフが携わるレストランの新店舗に料理長として抜擢。

その後2店舗で料理長を歴任しました。

 

2000年に独立し、創作イタリアン「ティアラ・K・リストランテ」を開店しましたが、客足が伸びず店を維持するために営業終了後に深夜のアルバイトをしていましたが、借金が膨れ上がって苦労した時期もあるようです。

 

2006年、「TATSUYA KAWAGOE」に改称し代官山へ移転したところ、予約2カ月待ちと満員で超人気のお店となりました。

 

そしてテレビ番組「お願いランキング」で料理の批評する際の「川越スマイル」がイケメンで話題となり一躍有名となります。

 

2012年4月25日に「お米のおはなし/カレーライス学校」でCDデビューと歌手にもなっています。

 

2017年3月現在では経営する店は全て休業・閉店状態と判明し、メディアへの露出なども断って世間から忘れられることを望むと週刊文春の取材で語っています。

 

2019年8月9日放送の「爆報!THEフライデー」で長野に移住していることを公表し、東京・中目黒で新しい店舗の出店準備をしていることも明らかにしています。

消えた川越シェフの今と水800円の現在!干された理由は顔面崩壊?

川越シェフの消えた・干された理由は顔面崩壊と水800円事件が原因でした。

 

しかし、水800円の店の現在は良心的になっており、川越シェフの現在も復活を遂げたのです。

 

そんな川越シェフと水800円ですが、今後はどちらも良い意味で話題になていくことを祈っています。

 

せばな~

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