2016年放送の「世界ふしぎ発見!」では「まもなく開宴!栄光のノーベル賞物語」と題して賞式が行われるストックホルムでノーベル賞にまつわる足跡を巡ります。

 

そんな中で気になったのが、ノーベル賞を獲得した方たちが集う晩餐会というのがあるようです。

 

一体どんなノーベルディナーを味わえるのでしょうか?

そしてなんとそのノーベルディナーを一般の方も味わえるようです!

 

ということで今回は、

ノーベル晩餐会とは?

ノーベルディナーはどんなメニューなの?

ノーベルディナーを食べるには?予約や値段、場所は?

気になりましたので、調べて紹介したいと思います。


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ノーベル賞ディナーとは?レストランの予約や晩餐会のメニュー、値段は?

ノーベル賞を受賞時には恒例でストックホルムのシティーホールで「ノーベル賞晩餐会」が開かれます。

 

ここではノーベル賞受賞者はもちろんのこと、スウェーデン国王一家始め、各界の著名人など1300人程が招待される晩餐会です。

ノーベル晩餐会
(画像引用元:http://yaplog.jp/theworldroyals/archive/975)

2012年には山中伸弥教授がスウェーデンのマデレーン王女をエスコートして入場したことが話題となっています。

ノーベル晩餐会のディナーメニューは?

ノーベル賞晩餐会で使われている食器は、スウェーデン王室御用達のRorstrand(ロースストランド)製で「Nobel(ノーベル)」といいます。

ノーベルディナー
(画像引用元:http://www.fuku-ya.jp/blog/wp-content/uploads/images/131212-2.jpg)

このデザインは1991年にKarin Bjorquist(カーリン・ビョークイスト)さんが作った食器です。

 

ちなみにorstrand(ロースストランド)製の食器は一般でも買えます。

 

 

ノーベルのディナーセットには異なる形状、異なる色が含まれているのが特徴的で、同じ柄、同じ形状が当たり前のヨーロッパの人たちにとっては驚きのようです。

 

そして肝心のディナーですが、スリーコース(前菜、メイン、デザート)が伝統となっています。

 

毎年晩餐会が終了するまで秘密にされており、晩餐会終了後に公式サイトで公開されるようです。

 

2015年のメニューはシャンペン、ワイン、デザートワイン、コーヒー付きで以下となっています。

 

前菜 ヒラメとホタテ、海藻と魚卵添え

ノーベルディナー
(画像引用元:http://top.tsite.jp/lifestyle/lifetrend/i/27224839/)

主菜 子牛のローストのキノコ包み、セロリとリンゴ、ポテトパイ添え

ノーベルディナー
(画像引用元:http://top.tsite.jp/lifestyle/lifetrend/i/27224839/)

デザート コーヒーとアーモンド風味の桜の花を型どったデザート

ノーベルディナー
(画像引用元:http://top.tsite.jp/lifestyle/lifetrend/i/27224839/)

 

この2015年のメニューの値段は1695SEK(約2万1000円)となっています。

ノーベルディナーを食べれるレストランがある?予約するには?

そんなノーベル賞の晩餐会で食べれるディナーですが、なんとストックホルムの市長舎内にあるStadshuskallaren(スタッズフースシェッラレン)にて食べることができます!

ノーベル賞ディナーレストラン
(画像引用元:https://www.thefork.com/restaurant/stadshuskallaren/62479)

しかも1901年からと初期のノーベルディナーを味わうことが出来ます!

予約は必須?

ノーベルディナーを味わえるレストランは基本は予約です。

ただ当日でも電話して聞いてみて下さいとの事です。

 

そして最近のノーベルディナーだと最低2名で3日前までに、古いノーベルディナーだと最低人数が10名で予約は1週間前までとなりますので注意して下さい。

 

メールアドレス:bokning@stadshuskallarensthlm.se
電話番号  :08-58621830

場所:Hantverkargatan 1, 105 35 Stockholm

ノーベルディナーの値段は?

ノーベルディナーの値段は、先程言った2015年のディナーは1695SEK(約2万1000円)、2012年だと1495SEK(約1万8500円)とまちまちのようです。

 

ただ値段は古いディナーだと割高になることはないので、もし旅行会社で割高になると言っている場合は嘘ですので騙されないようにしてください。

ノーベルディナーの味は?

一応スウェーデンの日刊紙DNによると、その値段の価値はないと言われており味より雰囲気を楽しむ感じでしょうか?

 

あまり地元ではそこまで評価は貰っていないく常連客はいなさそうですが、観光として一度位は味わうのなら良いということですね。

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レストランを予約してノーベル賞ディナーを食べて晩餐会を味わう!

ノーベル賞を受賞者が味わうことが出来るノーベルディナー。

 

それが一般の方たちも味わえるレストランがるのは良いですね!

 

みなさんもノーベルディナーを味わって、ノーベル晩餐会の気分を味わってみてはいかがでしょうか?

ノーベルディナーが味わえるStadshuskallaren (スタッズフースシェッラレン)公式サイト

せばな~