2017年3月3日放送の日本テレビ「究極の○×クイズSHOW 超問!真実か?ウソか?」で出題される問題で、気になる問題がありました!

 

「長さが1mを超えるニンジンもある?」

 

確かに大きな野菜はあるかと思いますが、なぜそこまで大きくすることが出来るのでしょうか?

また、大きいと大味で栄養も薄そうに見えますが、どうなのでしょうか?

 

ということで今回は、長さが1mを超えるニンジンについて、大きくなる理由や、味・栄養はどうなのか気になりましたので、調べて紹介したいと思います。


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長さ1m超えで1kgのニンジン?人参が長い・大きくなる理由?味・栄養も良い?

長さ1m超えで、重さは最大1キロレベルのニンジンはあるようです。

長さ 1m ニンジン
(画像引用元:http://www.shopvision.jp

そのニンジンは山梨県の伝統野菜で市川三郷町大塚地区の「大塚にんじん」というものです。

 

ちなみに長いニンジンは意外と多く、他にも「八ヶ岳大長ニンジ」等とあるようです。

長いニンジンが出来る理由は?

長いニンジンで有名な「大塚にんじん」が作られている地域の土地は肥えていて、農作物がよくできるからです。

長さ 1m ニンジン
(画像引用元:http://goomomo.com

土地に栄養がたっぷり含まれているので、その栄養を吸収したニンジンが1メートル以上に成長するようです。

長いニンジンの栄養や味は?

栄養たっぷりの土から吸収したニンジンは大きいわりに栄養が豊富です。


(画像引用元:http://www.uty.co.jp

美容や美肌効果のあるカロチンは通常のニンジンの約1.5倍、糖質や脂質、タンパク質をエネルギーに変える働きのあるビタミンB2は約3倍あります。

 

更に、風邪の予防や癌を防ぎ、ストレス対抗にもなるビタミンCが通常のニンジンより約3倍もあります。

 

それだけでなく、カリウムが豊富で血圧低下や骨密度の増加にもつながります。

 

そして気になる味ですが、「歯ごたえあり」「甘く」「ニンジン本来のしっかりとした香り」と申し分ないようです。

大きい ニンジン
(画像引用元:http://www.uty.co.jp

料理に使う場合はけんちん汁や炊き込みご飯といった、いつものニンジンと同じように調理して問題ないようです。

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長さ1m超えで1kgの大塚ニンジンは栄養豊富で味・歯ごたえも良し!

長さ1m超えのニンジンは結構あるらしく、しかも栄養が豊富で味も良いといいこと尽くめのようです。

 

大塚にんじんは時期があり、収穫時期の12月でないと買えないので買いたい場合は、その時期に通販で買えるようです。

大塚にんじん 通販

 

みなさんも栄養たっぷりで長くなったニンジンを食べてみては如何でしょうか?

 

せばな~